すき焼きは牛肉だけではない！？大阪の鴨すき焼きとは🦆
まるなかほんてんにっき
2026年7月24日（金）
天気：晴れ
連日酷暑地点が発生するというおそろしく暑い日々です。
子ども達も夏休みで外で元気よく遊ぶなんて無理かもしれませんね〜
暑い中ご来店ありがとうございます。
7月24日は何の日？夏の大阪・鴨すき焼きの日とは？
大阪府松原市で河内鴨（かわちがも）の販売・卸を手がける有限会社ツムラ本店が制定。
日付は古くから「天神祭りの時期に鴨のすき焼きを食べる」とされていることから、天神祭りの宵宮（よみや）が始まる7月24日を記念日としたもの。
江戸時代には夏の大阪の風物詩の一つに、滋養強壮のため鴨のすき焼きを天神祭りの時期に食べる文化があった。
東京の鰻（うなぎ）、京都の鱧（はも）と並び称されるように、大阪の鴨のすき焼きを夏の食文化として広めていくのが目的。
記念日は2025年（令和7年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
有限会社ツムラ本店は1870年（明治3年）に創業した会社。
日本最古の合鴨農家であり、失われつつある大阪の夏の食文化の再興を目指す。
かつて大阪は、豊臣秀吉が合鴨の生産を奨励したことから、日本一の鴨の産地として知られ、鴨は身近な食材として根付いていた。
江戸時代には、天神祭りの時期に鴨のすき焼きを食べる風習があり、「夏の風物詩」として親しまれていた。
しかし、社会情勢の変化とともにその風習は衰退。この度、記念日を制定することで、鴨すき焼き文化を復活・継承していく。
河内鴨はツムラ本店が独自交配させたものを飼育環境にこだわり長期飼育、自分の舌で厳選したものを食べさせている。
時間や手間がかかり、値段も高くなってしまうが、美味しくて安心・安全なものを新鮮なうちに食べていただきたいとの強いこだわりを持っている。
関連する記念日として、二十四節気の「立冬」になることが多い日の11月7日は「鍋の日」、すき焼きに関する本『すき焼き通』の刊行日に由来して10月15日は「すき焼き通の日」となっている。
〈 雑学ネタ帳より抜粋 〉
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