ローストビーフの日とは？精肉店のスタッフが考案したレシピも公開！
まるなかほんてんにっき
2026年6月10日（水）
天気：晴れ
紆余曲折ありましたが、
今年も丸中の軒下でつばめの雛がかえりました。
これからは無事に巣立てるよう見守り、祈ります。
出入口ご迷惑をおかけいたします。
6月10日は何の日？ローストビーフの日とは？
静岡県菊川市に本拠を置き、ローストビーフギフト専門店として知られる「ローストビーフの通販 たわら屋」が制定。
日付は「ロ（6）ースト（10）ビーフ」と読む語呂合わせと、ワンランク上の贈り物として6月第3日曜日の「父の日」のプレゼントに最適との思いから、その近い日を選定している。
世界的に名高い日本の和牛を使用したローストビーフの極上の美味しさを、国内にとどまらず海外にも広めていくことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
ローストビーフについて
ローストビーフ（Roast beef）とは、伝統的なイギリス料理の一つである。
牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたもので、焼きあがった後は薄くスライスして、肉汁を元に作られるグレイビーソースをかけて食べる。
サンドイッチの具やハッシュドビーフに用いられることもある。
中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされている。
〈 雑学ネタ帳より抜粋 〉
ローストビーフの作り方🥩
簡単なローストビーフの作り方を掲載します！
中の人がお家で作っているレシピです📝
材料
・牛もも肉かたまり 400〜500g
・すりおろしニンニク 1片 ⭐︎
（すりおろしチューブなら2〜3cm）
・塩 小さじ2/3〜小さじ1 ⭐︎
（牛肉400gくらいなら小さじ2/3）
・オリーブオイル 大さじ1 ⭐︎
・オリーブオイル焼く用 大さじ1/2
・黒胡椒 少々
ー 作り方ー
① 牛肉を冷蔵庫から取り出し30分ほど置いて室温に戻す。
② フォークで牛肉に穴を数箇所開ける。
③ 保存袋に②と⭐︎の材料を入れてもみ込み、空気をしっかり抜いてしっかりと密閉する。
20分ほど室温で寝かせる。
④ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、③を入れて中火で2分茹でる。
⑤ 火を止めて、蓋をし20分ほどそのまま置く。
⑥ フライパンにオリーブオイルを入れ、⑤を保存袋から取り出し、表面がこんがり焼けるように中火で焼く。
⑦ フライパンから取り出したら、アルミホイルで包み粗熱が取れるまで20分ほどおく。
⑧ 粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間〜2時間ほどおく。
⑨ ローストビーフが冷えたら、冷蔵庫から取り出しお好みの厚さに切って完成！
グレービーソース、わさびと塩、オニオンソースなど何でも合わせやすいです！
サラダに乗せてドレッシングをかけてお召し上がりいただくのもおすすめです🥗
※イメージです
こんにちは！
松阪牛専門店の丸中本店です！
最後までご覧いただきありがとうございます♩
丸中本店日記（まるなかほんてんにっき）は、
お店の角に黒板を掲示しているのですが、
その内容をこのブログに残しております📓
次回ご来店の際によかったらみてみてくださいね👀
松阪牛についてのブログ📖
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